Ingredienti
- 165 g farina 00
- 45 g olio semi
- 60 g latte (anche di soia)
- 3 gr sale circa
- pizzico bicarbonato
- Un foglio di carta forno
- Origano mezzo cucchiaino (facoltativo)
Preparazione
Per una Pasta Brisè buona e veloce, con ingredienti che abbiamo sempre in casa. Non comprerai più quella pronta, perché i pochi minuti la realizzi in casa tua.
Questa ricetta è testata su Mambo Cecotec, con le lame, ma puoi farla anche con altri robot da cucina.
Iniziamo mettendo tutta le parti liquide nel boccale, latte e olio, poi sale e una punta di bicarbonato e in fine tutta la farina e l’origano.
Impastiamo a velocità 4 per 30-40 secondi.
Stendiamo con il mattarello su un foglio di carta forno dello spessore di circa 5-6 mm.
Possiamo condirla a piacere, e infornarla in una teglia a piacere bordo basso per circa 30 minuti a 190° o fino a giusta doratura (forno preriscaldato).
Idee di farcitura
Per delle farciture gustose, vi do alcune idee.
Scamorza affumicata, Pomodori secchi a pezzi e Ceci cotti.
Patate lesse, Tofu a pezzi e Zucchine saltate (con aggiunta di lievito alimentare)
Uova e Funghi trifolati con prezzemolo.
Ricotta e bietole saltate o lesse e Fagioli cannellini cotti.